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液氮速冻机比普通的机械速冻机更具优势

现在速冻食品已经向着高1品质、口味与营养---的方向迈进，与普通的机械设备相比，冷库设备，液氮速冻设备才能真正保持食品的原汁原味。液氮1低可达到-196℃的超冷温度特性能更快地带走热量，保鲜冷库，可以快速有力地使食品降温，------温和高热交换率实现了真正的快速冷冻，食品的水分和品质被完整保存。这样快速冷冻产生的冰晶1小，并帮助保持食品的原色、原味和原质。与现在国内0市场上应用较多传统压缩机“压缩机+隧道”的冻1结设备相比，液氮速冻设备冻1结效果好、时间短、省能耗，简单易操作，无需过多的维护成本，而且占地少，故障率很低，很容易就可以接到现有的生产线中。

周所周知，速冻机采用的液氮温度能达到-196℃，当它也食品接触后能更快的带走热量。这种---温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。这样的快速冷冻产生的冰晶1小，并帮助保持食品的质地，并且防止了水分的丢失，达到了无损失，程度保持了食品的原色、原味和原质。这也就是说，科威嘉尼箱式液氮速冻机在食品冻1结过程中---了食品的各种变化达到了1大的可逆性。

鑫江车研发生产的速冻机与普通的机械式速冻机拥有---的优点。

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