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速冻食品1初起源于国外,在我国速冻食品起步比较晚,但是近几年随着速冻食品的不断发展壮大,速冻设备也开始有了日新月异的变化。而且科威嘉尼生产的速冻机便于清洁,维修,管理,占用厂房空间小,是食品加工企业1佳的选择。其实食品速冻设备对于速冻食品的发展有着非常重要的作用。1初我国广泛使用的是传统的机械冷却设备,但是机械冷却设备因其冻1结食品的时间过长而导致无法1大程度保持食品的色香味以及品质,而对于喜欢速冻食品的现代人来说,越来越看重速冻食品的真材实料以及原汁原味,所以原有的设备已经无法顺应社会的潮流,伴随着速冻设备的不断更新和变化,以液氮为制冷剂的液氮速冻机因为冻1结速冻快,能够保持食品的-而受到越来越多食品加工企业的喜欢。

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在制冷系统中,蒸发器、冷凝器、压缩机和节流阀是制冷系统中必不可少的四大件,这当中蒸发器是输送冷量的设备。蒸汽压缩冷水机组包括四个主要组成部分的蒸汽压缩式制冷循环压缩机,蒸发器,冷凝器,部分计量装置的形式从而实现了不同的制冷剂。制冷剂在其中吸收被冷却物体的热量实现制冷。压缩机是-,起着吸入、压缩、输送制冷剂蒸汽的作用。冷凝器是放出热量的设备,将蒸发器中吸收的热量连同压缩机做功所转化的热量一起传递给冷却介质带走。节流阀对制冷剂起节流降1压作用、同时控制和调节流入蒸发器中制冷剂液体的数量,并将系统分为高压侧和低压侧两大部分。实际制冷系统中,除上述四大件之外,常常有一些辅助设备,如电磁阀、分配器、干燥器、集热器、易熔塞、压力控制器等部件组成,它们是为了提高运行的经济性,-性和安全性而设置的。



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